Los precios de la carne roja en Marruecos registran un aumento notable con la proximidad del Eid al-Adha, alcanzando alrededor de 150 dirhams por kilogramo en el caso de la carne de cordero, en un contexto marcado por el incremento de la demanda.
Según los datos disponibles, los precios del cordero oscilan entre 120 y 150 dirhams por kilogramo, con previsiones de nuevas subidas, mientras que la carne de vacuno se sitúa entre 90 y 120 dirhams, y la carne picada alrededor de 130 dirhams, en tanto que algunas piezas para asar alcanzan unos 140 dirhams, y otros productos pueden situarse entre 300 y 500 dirhams por unidad, especialmente en las grandes ciudades.
Profesionales del sector atribuyen esta situación a diversos factores, entre ellos la reducción del ganado nacional en los últimos años, así como a elementos relacionados con el funcionamiento del sector, señalando que la mejora de las condiciones naturales no tiene un efecto inmediato en el mercado.
Asimismo, se menciona el papel de los intermediarios en la cadena de distribución, lo que repercute en el precio final al consumidor.
A pesar de las medidas anunciadas por el gobierno, como el apoyo a los piensos y la reducción de impuestos a la importación, su impacto en los precios sigue siendo limitado según los datos disponibles.